Всё о перекусах в одной статье

• Что такое перекус и зачем он нужен;

• Главная опасность перекусов;

• Каким должен быть правильный перекус с примерами;

• Кому показаны перекусы;

• Почему нужно отказаться от перекусов, если к ним нет медицинских показаний;

• Рекомендации по переходу на 3-разовое питание.

Что такое перекус и зачем он нужен?

Это небольшой приём пищи, который даёт нам энергию и не вызывает резких скачков сахара в крови.

Главная опасность перекусов в том, что они часто заменяют нам обед.

Выпили чай или кофе, наелись бутербродов, порадовали себя конфеткой — вот и перекус, после которого обедать уже не хочется...
Зато за ужином вы съедите в 2 раза больше.

🌰 🫒 🥑 🥚 Варианты перекусов, которые не дадут скачков инсулина и помогут продержаться до следующего приема пищи:

— авокадо;

— орехи: пекан, грецкий, миндаль, бразильский орех, макадамия;

— тыквенные или конопляные семечки;

— яйца;

— маслины, оливки;

— слабосоленая рыба/икра;

— цельнозерновой тост или хлебец без глютена;

— сыр твёрдый (Гауда, Пармезан) или тофу;

— хумус.

Перекус по составу может быть примерно равен обеду/ужину, но должен быть меньше по объему, чем основной прием пищи. Как на фото выше.

Если хочется разнообразия:

1. Лепешки из зеленой гречки и нута Добавьте к ней любую несладкую начинку: рыбу, тофу, паштет, овощи, хумус.
Удобно брать с собой, дает сытость и необходимое количество клетчатки.

2. Чечевичне котлеты
Прекрасно сочетаются с любыми овощами, зеленью или хумусом.
✅ Рецепты лепешек и котлет можно скачать здесь: https://t.me/olgapomoynetskaya9zhktPredz_bot/pomoynetskaya?startapp=tg_zakrep

3. ПП тост:

• Цельнозерновой тост или хлебец без глютена
• Сыр твёрдый (Гауда, Пармезан) ИЛИ тофу
• Зелень
  Можно заменить на лепешки из зеленой гречки.

Кому показаны перекусы?

Есть категория людей, которым они нужны на период адаптации к новому типу питания либо по состоянию здоровья на лечебных протоколах:

• При дефиците веса (ИМТ);

• При обострении со стороны ЖКТ (язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, эрозии, любая из стадий желчекаменной болезни);

• После операции по удалению желчного пузыря;

• При подагре;

• При заболеваниях щитовидной железы;

• При синдроме истощенных надпочечников и стрессе;

• При сахарном диабете 1-го и 2-го типа (из-за риска возникновения гипогликемии);

• В период беременности и лактации;

• При химиотерапии;

• В периоды высокой физической активности, спортсменам.

В остальных случаях мы стремимся к полноценному трехразовому питанию, — без перекусов.

Почему нужно отказаться от перекусов, если к ним нет медицинских показаний?

Представьте: вы съели булочку, выпили кофе или чай где-то между завтраком и обедом.

Простые углеводы в этой булочке быстро расщепляются => происходит резкий скачок глюкозы в крови. Это приводит к мощному выбросу инсулина.

Через короткое время уровень сахара падает (часто ниже исходного уровня).

Это приводит к быстрой утомляемости, рассеянности, даёт чувство усталости и ощущение голода. Это классические «сахарные качели».

Частые инсулиновые «пики» приводят к снижению чувствительности клеток к инсулину и инсулинорезистентности, а это предвестник сахарного диабета 2-го типа.

Частые приемы пищи нарушают баланс горомонов, которые отвечают за чувство насыщения — грелина и лептина. Это провоцирует постоянное чувство голода, переедание и тягу к сладкому.

Как уйти от перекусов?

Не пропускайте обед, не наедайтесь на ночь и постепенно двигайтесь к питанию без перекусов.
Возможно 3–4-разовое питание, но не дробите приемы пищи на 5–6 и более.

Хорошо позавтракав, вы спокойно перенесете 5–4 часовой промежуток, в середине дня сделаете перекус или пообедаете, поужинаете в 18–19 часов и потом спокойно пойдете спать в 22–23 часа.

Такой режим питания даёт вам возможность не перекусывать в течение каждых 3–4 часов и спокойно дожить до обеда.

• Используйте варианты перекусов и рецепты, которые я дала в этой статье.
• Не перекусывайте фруктами!

Если вы не можете без перекусов дожить до следующего приема пищи или вас тянет на сладкое, значит:
1. Ваш рацион не сбалансирован, едите много простых углеводов.
2. Вы не усваиваете пищу из-за сниженной кислотности и плохого желчеоттока. Нужно восстанавливать систему пищеварения.

Обязательно нужно выстраивать систему питания.
Даже люди с заболеваниями ЖКТ, годами сидевшие на перекусах, спокойно отказывались от них, когда питание приходило в баланс.

Я тоже на курсе, в первый день питания по меню не было никаких перекусов, у меня атрофия с метаплазией, врач рекомендовал есть часто по немногу, что оказалось вредно. Первый раз за 4 года я была сыта, т.е. сыта была каждая клеточка, а не просто набить  желудок, а через 2ч опять хочется есть.

Мы с вами рассмотрели только тему перекусов, и вы видите, сколько важных нюансов я вам рассказала.
На моей программе по восстановлению работы ЖКТ у нас подробно разобран каждый прием пищи.
Подробно описано, из чего он должен состоять, как правильно составить свою тарелку, чтобы не испытывать чувства голода. Что есть чтобы не было вздутия и изжоги.
Как сочетать продукты между собой - это тоже очень важно.
Очень часто вы едите правильные и полезные продукты, но неправильно их готовите или сочетаете, отсюда у вас возникают ваши жалобы: вздутие, изжога, отрыжка кислым, метеоризм, слизь в горле, отеки и тд.
Вы вроде бы питаетесь правильно, а жалобы не проходят, от этого возникает фрустрация, руки опускаются.

На курсе очень быстро ученики переходят на протокол питания благодаря рецептам, специальным разрешенным десертам, методу заменяемости продуктов, разрешенным специям, напиткам и тд.
И уже на 1 - 2 неделе получают первые результаты 🕊️

💌 Обязательно отправляйте статью своим друзьям и близким и скачивайте рецепты: https://t.me/olgapomoynetskaya9zhktPredz_bot/pomoynetskaya?startapp=tg_zakrep